Seguir dietas “milagro” y consejos nutricionales sin conocimiento atenta contra la salud

Para asegurar una alimentación saludable y acorde a cada persona, el Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (Issste) exhorta a la población a acudir con especialistas certificados en nutrición y no realizar dietas “milagro” y/o seguir consejos de personas sin los conocimientos adecuados.

 En el marco del Día Mundial de la Alimentación, que se conmemora el 16 de octubre, el organismo alerta que en redes sociales se ha incrementado el contenido y difusión de diversas recomendaciones para llevar un estilo de vida saludable y evitar el sobrepeso y/o la obesidad; sin embargo, es de suma importancia verificar la información con personal experto, ya que cada persona es diferente y existe el riesgo de no consumir todos los nutrimentos que se requieren.

 La jefa de la Unidad de Difusión de la Escuela de Dietética y Nutrición del Issste, Carla Hernández Rangel, detalló que, actualmente, existen varias fuentes confiables o centros que promueven información suficiente y adecuada para guiar a la población a llevar un régimen saludable.

 En el instituto, indicó “contamos con el Centro de Dietética y Nutrición, en el cual brindamos atención personalizada a toda la población, sean o no derechohabientes, y ofrecemos orientación personalizada sobre qué y cuánto comer, de acuerdo con el estado de salud de cada persona”.

 Las y los pacientes reciben servicio multidisciplinario conformado por una persona nutrióloga, una acondicionadora física y una psicóloga, ya que se pueden crear barreras emocionales que impiden bajar de peso. Además, la consulta sigue un protocolo específico que incluye diagnóstico, intervención y tratamiento individualizado, de acuerdo con el estado de salud y rutina de cada persona.

Carla Hernández puntualizó que la alimentación es muy importante, porque es la tercera necesidad básica del humano, después del aire y el agua. Existen muchas guías, pero lo fundamental es que sea balanceada y contenga todos los elementos esenciales, como los de origen animal, frutas, verduras, leguminosas y evitar productos ultraprocesados.

 Indicó que la desnutrición en México sigue vigente, sobre todo en niñas, niños y adultos mayores. “Es una realidad que la producción de alimentos en el país es suficiente para abastecerlo, pero el acceso y la combinación correcta a veces no es la adecuada”.

 “Es importante que nosotros como nutriólogos brindemos buena orientación y que llegue suficiente información a los miembros de la familia encargados de preparar los alimentos para distribuirlos correctamente y conseguir una dieta adecuada, además de evitar su desperdicio.”

 El Centro de Dietética y Nutrición del Issste está ubicado en Callejón Vía San Fernando #12, colonia San Pedro Apóstol, alcaldía Tlalpan, CP 147070, Ciudad de México https://goo.su/BpsTk1t. El servicio es gratuito para derechohabientes; el público general paga 110 pesos por consulta. Para más información, puede comunicarse a los teléfonos: 55 5665-8056, 55 5606-0532 y 55 5666-7278 con horarios de 8:00 a 16h de lunes a viernes.