Reactivarán producción de olivo en Xochimilco y Tláhuac, luego 250 años erradicada en colonia

Para impulsar el bienestar de los productores rurales del suelo de conservación, el Gobierno de la Ciudad de México, a través de la Secretaría del Medio Ambiente (SEDEMA) y la Comisión de Recursos Naturales y Desarrollo Rural (CORENADR) informa que este año se crearán 40 unidades de producción dedicadas a la olivicultura, para obtener y transformar aceitunas.

El objetivo es recuperar la producción, cosecha y transformación del olivo en Xochimilco, Tláhuac y Milpa Alta; por lo que este año se entregaron tres mil árboles en edad productiva, se brindará capacitación para la producción de aceitunas, así como acompañamiento en la certificación agroecológica y la creación de nuevas rutas agroturísticas.

La iniciativa, implementada por la CORENADR, forma parte del programa Altépetl Bienestar, un modelo de apoyos al campo impulsado por la actual Jefa de Gobierno, la Dra. Claudia Sheinbaum Pardo, el cual busca conservar los ecosistemas e implementar proyectos para el desarrollo económico de las comunidades rurales, bajo un enfoque de sustentabilidad, participación comunitaria y conservación de la cultura local.

Con el enfoque agroecológico se elimina el uso de pesticidas y fertilizantes químicos para la producción. Además, se fomenta la biodiversidad e incrementa los ingresos de los productores, pues estas características pueden ser certificadas bajo el Sello Verde, lo que genera un valor agregado a sus productos.

Como parte de la estrategia, este año nuestra ciudad será sede del Concurso Internacional de Olivos Patrimoniales SUDOLIVA 2022, a realizarse el 26 de noviembre. El evento es organizado por el peruano Gianfranco Vargas, quien busca reconocer a los olivos más ancestrales.

Han participado ejemplares de Perú, Chile, Argentina, México, Brasil y Uruguay, parte de su objetivo es establecer una ruta turística del olivo en América, de la cual formará parte el suelo de conservación de nuestra ciudad.

LOS PRIMEROS OLIVOS. En México, el Fraile Martín de Valencia estableció las primeras plantaciones de olivares en el año de 1531 en Tulyehualco, que luego se extendieron hacia Xochimilco, Texcoco, Chalco y Tacubaya

.Esta actividad tuvo un enorme crecimiento durante la colonia, debido a su buena adaptación y alta demanda, disminuyendo notablemente la importación de aceite y aceituna producida en España, por lo que en 1774 el Rey Carlos III firmó una Cédula Real, con la que ordenó a los virreyes de la nueva España prohibir su cultivo, tres años más tarde decretó que todo olivar debía ser destruido.

Algunos de los árboles sobrevivientes de estas primeras plantaciones se encuentran en el Parque de los Olivos, en la alcaldía Tláhuac y en Las

Ánimas, Tulyehualco, Xochimilco, donde las comunidades han conservado y protegido este patrimonio.

Es importante destacar que las aceitunas aportan diversos nutrientes a la dieta de quien las consume, son frutos que proveen de ácidos grasos monoinsaturados e insaturados, así como fibra y vitamina E. Existen distintas variedades, entre ellas la aceituna de la reina, la gordal, la picudilla, la hojiblanca y la manzanilla.

Con esta estrategia, la CORENADR refrenda su compromiso con las comunidades rurales para impulsar un desarrollo económico sostenible y responsable con el medio ambiente.