Necesario retomar vegetales paraprevenir enfermedades. Martin B.

AMAURY HERNANDEZ OLIVARES. ……………………

El director general del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE), Martí Batres Guadarrama, llamó a recuperar una alimentación basada en productos naturales, como vegetales y proteínas (pollo, carne y pescado), para prevenir enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión, obesidad y dislipidemia.

En un video en sus redes sociales, Martí Batres destacó que el Instituto impulsa acciones de prevención enfocadas en mejorar los hábitos alimenticios de la población, a efecto de disminuir el consumo de alimentos ultraprocesados y retornar hacia la alimentación ancestral.

“Hacer a un lado esta dieta de harinas refinadas, azúcares refinados, productos ultraprocesados para voltear hacia la milpa nuevamente, hacia la alimentación de nuestros ancestros, y retomar el consumo de vegetales, hortalizas, retomar el consumo de nopal, acelgas, espinacas, brócoli, calabaza, chayote, jitomate, frijol, maíz, etcétera; y de proteínas como pollo, carne, pescado”, destacó.

Martí Batres explicó que una de las preocupaciones del Instituto son las enfermedades no transmisibles, como las relacionadas al azúcar, colesterol y sobrepeso, las cuales, señaló, crecieron a finales del siglo XX y principios del siglo XXI por la invasión de las industrias alimenticias ultraprocesadas en la vida cotidiana de las familias, comunidades y centros de trabajo.

Por ello, sostuvo, es importante que las farmacias se encuentren abastecidas para atender estos padecimientos. Sin embargo, dijo, combatir estas enfermedades no requiere solo de medicamentos, sino de llevar una alimentación saludable.

“A nosotros nos preocupa tener bien abastecidas las farmacias con estos medicamentos. Pero quiero decir que combatir estas enfermedades no depende solo de los medicamentos, es más prevenirlas depende de otro tipo de acciones, de otro tipo de medicina también. Es fundamental cambiar la dieta”, argumentó.

En ese sentido, el ISSSTE recomienda adoptar buenos hábitos mediante el Decálogo para una Alimentación y Vida Saludable, una guía con 10 acciones que promueven el consumo de alimentos naturales y rescatan el valor de la gastronomía tradicional mexicana. Asimismo, exhorta a evitar el consumo de bebidas azucaradas y refrescos, ya que una sola bebida de 300 mililitros puede contener hasta 15 cucharadas de azúcar, lo que incrementa el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas.

Como parte de esta estrategia preventiva, el Instituto invita a la derechohabiencia a acudir a consultorios, unidades médicas y Clínicas de Medicina Familiar para recibir orientación nutricional. Además, la Escuela de Dietética y Nutrición brinda atención integral con servicios de nutrición, psicología y activación física, mientras que las jornadas de ECOS para el Bienestar y los "Miércoles de Salud y Bienestar" en tiendas SUPERISSSTE ofrecen mediciones gratuitas de glucosa, presión arterial y peso, así como asesoría nutricional personalizada.

En el Segundo Piso de la Cuarta Transformación, liderado por la Presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, el ISSSTE refrenda el compromiso con la salud y el bienestar de las y los derechohabientes.