Feria Autónoma del Hongo y la Milpa:historia, bosque y memoria Cuajimalpa

Los días 28, 29 y 30 de agosto, la explanada de la Alcaldía Cuajimalpa, en el Pueblo Originario de San Pedro Cuajimalpa, será sede de la Feria Autónoma del Hongo y la Milpa, un encuentro comunitario dedicado a celebrar y preservar los saberes, sabores, tradiciones y patrimonio biocultural de la región.

La feria es una iniciativa y organización del Concejo del Pueblo Originario e Indígena de San Pedro Cuajimalpa, que impulsa este encuentro como un espacio de organización comunitaria, intercambio de conocimientos y reconocimiento de la relación histórica entre los habitantes, el bosque y el territorio.

Durante tres días se realizarán exposiciones, talleres, actividades gastronómicas, recorridos y espacios de intercambio, con el propósito de fortalecer el conocimiento comunitario, promover el respeto por la naturaleza y contribuir a la preservación de las tradiciones y del patrimonio biocultural de Cuajimalpa.

Los bosques de la zona albergan más de 40 especies de hongos comestibles, entre ellas enchilados, pambazos, duraznillos, tejamaniles, escobetas, pancitas y clavitos. Esta diversidad representa no sólo una riqueza natural y gastronómica, sino también parte de la memoria y de los conocimientos transmitidos entre generaciones en las comunidades de la región.

Esta edición estará dedicada también a la memoria de Juan Francisco Kuykendall Leal, actor, director, promotor cultural y uno de los principales impulsores de la primera Feria del Hongo, realizada en el año 2000 junto con colectivos y habitantes de San Pedro Cuajimalpa.

La Feria Autónoma del Hongo y la Milpa busca ser más que un encuentro gastronómico: es un espacio para reconocer la historia del Pueblo Originario, fortalecer la organización comunitaria y recordar que la protección del bosque y del territorio también implica preservar los conocimientos, las prácticas y las formas de vida que le han dado identidad a Cuajimalpa.