CHISPAS.

…..Adonay SOMOZA HERNÁNDEZ…………….. RECOMENDACIONES PARA REDUCIR EL EXCESIVO CONSUMO DE AZÚCAR. Un consumo excesivo de azúcar puede ser uno de los hábitos más comunes, y dañinos, a la hora de alimentarnos. Aunque su dulce sabor la hace una acompañante irresistible de nuestras rutinas, existen maneras de evitar el azúcar y controlar los antojos. A través de estas líneas sintetizamos las mejores opciones para lograrlo: El rol del azúcar. Para que funcione adecuadamente nuestro organismo necesita distintos tipos de nutrientes como: vitaminas, proteínas, minerales, grasas y carbohidratos; el azúcar, también llamado glucosa, pertenece al grupo de los carbohidratos, y, al ser transportada por la sangre, transfiere energía a todas las células de nuestro cuerpo. Azúcar que utilizamos, ¿cuál es mejor? Consumo recomendado. Al momento de trazar los límites sobre el consumo diario recomendado de azúcar, podemos encontrarnos con disímiles cantidades; en líneas generales, los expertos aconsejan que el consumo represente un 5% de la ingesta calórica total, o como máximo un 10%. También se habla de 25 gramos (g.) o 6 cucharaditas para las mujeres, y 36 g. o 9 cucharaditas para los hombres. Alimentos azucarados. Nuestro cuerpo es capaz de generar glucosa por su cuenta o incorporar y procesar la que se encuentra naturalmente en ciertos alimentos. El problema surge cuando se enfrenta a los azúcares añadidos, agregados durante el procesamiento de los alimentos. Estos suelen hallarse en refrescos, dulces, pasteles, galletas, bebidas frutales o postres. Dulces problemas. Un consumo excesivo de azúcares añadidos puede causar caries, hipertensión, colesterol, hiperglucemia (altos niveles de azúcar en sangre), ansiedad, aumento de peso y diabetes. Estos problemas pueden potenciarse si el consumo se ve acompañado de otros malestares, como estrés, sedentarismo o enfermedades que afectan al sistema inmune. Formas de controlar el azúcar en sangre. Alternativas Una forma de evitar los problemas mencionados es controlando los antojos diarios a los que nos enfrentamos; según indica la Clínica Cleveland existen diferentes refrigerios que, combinados entre sí, incluidos en nuestras comidas o acompañados por una buena hidratación para mantener la energía fluyendo, pueden calmar los deseos de consumir azúcar. Aquí te los mostramos: 1.hummus con verduras crudas. Esta crema de origen árabe suele prepararse a base de garbanzos, aunque pueden elegirse otras verduras para su preparación. Junto a una taza de vegetales crudos, como zanahorias, pepinos, apio o brócoli, obtendrás una gran fuente de proteínas, grasas saludables, carbohidratos, fibra y antioxidantes. 2. Bayas con requesón. Otra opción, para evitar el azúcar, consiste en mezclar media taza de requesón con una taza de bayas frescas o congeladas, como moras, cerezas, arándanos, fresas o zarzamoras. Este refrigerio posee ricas dosis de fibra, carbohidratos y vitaminas. 3. Manzana con mantequilla de maní. Con esta combinación se logra una importante fuente de proteínas, carbohidratos y grasa saludable; únicamente necesitamos una pequeña manzana y una cucharada de mantequilla de maní, de ser posible natural para que sea más saludable. Usos saludables del yogur griego. Específicamente yogurt griego, ya que por su preparación posee entre 8 y 16% de proteínas, aproximadamente el doble que el resto de los yogures; mezclando 3/4 de una taza con canela puedes obtener un delicioso refrigerio y una importante cantidad de proteínas y carbohidratos. 5. Las almendras y albaricoques, constituyen una adecuada opción para evitar los productos azucarados, se recomienda optar por diferentes tipos de frutos secos como una de las fuentes energéticas más conocidas, ricos en fibra, proteínas, grasas saludables y carbohidratos; en este caso, se sugiere mezclar almendras con albaricoques secos para conseguir todos estos beneficios. ¿Qué beneficios tiene el albaricoque? Anotemos que para evitar problemas relacionados al consumo excesivo de azúcar también debemos adoptar hábitos de vida saludables que van más allá de una dieta saludable y sostenible. Es recomendable intentar dormir entre 7 y 8 horas diarias en horarios regulares, y practicar ejercicio regularmente, porque cualquier actividad cuenta, desde la caminata hasta la limpieza del nuestro hogar (aunque no lo acostumbremos) o cuidar el jardín si lo tenemos. Fuentes consultadas. Tomás Vicente - 01 de junio 2020. Asociación Estadounidense del Corazón, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC), Clínica Cleveland, Institutos Nacionales de la Salud (NIH)- managua601@yahoo.com.mx