Los padecimientos derivados de obesidad y el sobrepeso debe atacar desde la niñez

Durante el desarrollo de las mesas tres y cuatro del foro virtual El Derecho a una alimentación sana, nutritiva y suficiente en niñas, niños y adolescentes, organizado por la Comisión de Salud del Congreso local, varios expertos coincidieron en afirmar que actualmente el país vive una crisis en padecimientos derivados de la obesidad y sobrepeso, mismos que deben atacarse desde la niñez para generar adultos sanos.

Para ello, explicaron, se tienen que cambiar los hábitos de consumo de alimentos chatarra y/o industrializados que son altos en azúcares y en grasas, para favorecer la ingesta de frutas, verduras y granos, entre otros; así como generar políticas públicas, cambios legislativos e incremento en el ingreso de las familias menos favorecidas, para modificar los hábitos de consumo en la población.

Durante la realización de las mesas de discusión se abordaron los temas: “Panorama epidemiológico y consecuencias de la mala nutrición y consumo de alimentos de baja calidad nutricia en niñas, niños y adolescentes”, y “Desigualdad alimentaria y consumo inducido de alimentos de alto riesgo en la era de las pandemias”.

En este espacio, El Doctor Abelardo César Ávila Curiel, investigador del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición, “Salvador Zubirán”, recordó que hace 28 años se vislumbraba un panorama poco alentador en temas de salud en cuanto a la relación de la alimentación y las enfermedades crónicas no transmisibles; “el futuro nos alcanzó sobre lo que se dijo en la reunión de agosto de 1992”.

Indicó que 80 por ciento de quienes llegan a los hospitales con síntomas de COVID-19 tiene comorbilidades por daño metabólico. “La pandemia revela que, en términos de mortalidad, ésta se adquiere cinco veces más por los padecimientos relacionados a la obesidad, sobrepeso y la diabetes”.

En tanto, el Doctor Ruy López Ridaura, director general del Centro Nacional de Programas Preventivos y Control de Enfermedades, indicó que las principales causas de mortalidad en México las encabezan las enfermedades cardiacas, seguidas de la diabetes, tumores malignos, enfermedades hepáticas, cerebro vasculares, respiratorias, accidentes e insuficiencia renal.

Dijo que por ello se trabaja en la transformación del sistema agroalimentario y del modelo de atención primaria de la salud, en coordinación con el Instituto de Salud para el Bienestar (INSABI) para establecer estrategias de prevención de la mala nutrición en las niñas, niños y adolescentes.

En este sentido, el Doctor Simón Barquera, director del Área de Investigación en Políticas y Programas de Nutrición del Instituto de Salud Pública, consideró que es prioritario modificar los siguientes aspectos del ambiente alimentario: impuestos, etiquetado, lineamientos en escuelas, protección de la lactancia, la regulación de la publicidad y la protección de la infancia para que no puedan acceder a los alimentos malsanos, esto reduciría el gasto en consultas médicas y hospitalizaciones generadas por las enfermedades crónicas no transmisibles.

Muestran un decálogo para controlar el problema de obesidad. Durante el desarrollo del tema de la desigualdad alimentaria y el consumo de alimentos de alto riesgo en la era de las pandemias, Paloma Villagómez, especialista en temas de pobreza, desigualdad y alimentación, consideró que el tema de la alimentación tiene mucho que ver con las desigualdades económicas, que se reproducen en la “distribución inequitativa de los recursos sociales y económicos, en la segmentación y jerarquización económica y en especial del mercado; así como en la segregación de los espacios del consumo, sus relaciones sociales y sus prácticas”.

Al hacer uso de la voz, Alejandro Calvillo presidente del Poder del Consumidor, aseveró que nuestro país tiene el primer lugar en el consumo de alimentos procesados que originan obesidad, por lo que dio a conocer un decálogo que busca coadyuvar a controlar el problema de obesidad: regular la disposición de la comida chatarra y de bebidas azucaradas en los supermercados y las tiendas de conveniencia; regular que la venta de los paquetes infantiles no incluya refresco ni regalos; prohibir la instalación de máquinas vendedoras de comida chatarra en escuelas, hospitales y edificios públicos; prohibir la publicidad de ciertos productos en puntos de venta.

También regular la venta de comida chatarra afuera de las escuelas y la publicidad de estos productos a su alrededor; implementar la obligatoriedad de instalar dispensadores de agua en los centros comerciales, educativas, estaciones de autobuses, edificios y espacios públicos; ofertar agua gratuita como primera opción en los restaurantes; implementar un programa de venta de frutas y verduras en todos los barrios, y de un programa de revalorización de los productos del campo y nuestra cocina.

Es tarea del Poder Legislativo adecuar el marco normativo. Durante las conclusiones del foro remoto, la presidenta de la Comisión de Salud, diputada Lourdes Paz Reyes, dijo que los ponentes destacaron el derecho a la buena alimentación, que ya se encuentra consagrado en la Carta Magna local, por lo que es indispensable generar políticas públicas que lo garanticen.

“Es tarea del Poder Legislativo adecuar el marco normativo, teniendo en cuenta, el interés superior de la niñez y los adolescentes”, que permitan el cumplimiento del derecho a la buena alimentación, aseveró.

En tanto, la diputada Isabela Rosales Herrera, presidenta de la Mesa Directiva, comentó que un Congreso democrático no sólo debe representar la pluralidad y la diversidad de la sociedad, también debe ser transparente en todas las funciones que desempeña, así como ser responsable por todas sus acciones, eficaz para la atención de las demandas, y lo más importante, debe ser un espacio público, dispuesto al escrutinio y participación de la sociedad”.

Después, el congresista Ricardo Fuentes Gómez (MORENA) comentó que en su Módulo de Atención Ciudadana se imparte un taller sobre el síndrome metabólico, que ahora se ofrece vía Zoom, denominado “comer bien”, que ha sido muy exitoso, al explicarle a la ciudadanía cómo se transforma el sistema metabólico y por consiguiente los índices de obesidad, por la mala alimentación.