Buenas prácticas higiene locatarios de demarcación

Como parte de las acciones para fomentar un buen servicio hacia la población; la Dirección General de Gobierno de la Alcaldía Álvaro Obregón, en coordinación con la Agencia de Protección Sanitaria de la Secretaría de Salud de la Ciudad de México, impartió esta mañana, un curso denominado, “Buenas Prácticas de Higiene”.

Este tuvo como objetivo crear conciencia entre los oferentes, locatarios y comerciantes quienes comercian con alimentos preparados, en puntos de venta como tianguis, bazares y la vía pública, acerca de la manipulación correcta y la importancia de ofrecer productos de buena calidad, sin que repercuta en la salud de las personas.

Más de mil personas asistieron al Teatro de la Juventud para conocer las técnicas necesarias para un buen manejo de productos perecederos, así como los lineamientos para el correcto uso de suelo de los lugares en los que comercian sus productos.

Durante el primer año de esta administración, se han efectuado 6 cursos, en los que se capacitaron ya a cerca de 4 mil comerciantes. Adicionalmente, la Dirección de Protección Civil impartió el taller “Medidas de Seguridad en Instalaciones Eléctricas y de Gas”, con el cual se enseña el correcto manejo de alimentos preparados y se pretende mejorar las condiciones de seguridad de este tipo de establecimientos.

Asimismo, la Dirección General de Servicios Urbanos, impartió una plática sobre la separación efectiva de residuos sólidos, que generan este tipo de comercios en la vía pública, por ejemplo, en lo referente a la recolección de grasas y aceites, que pueden transformarse en biodiesel.

Cabe mencionar que el 23 de abril de este año, se firmó un convenio con distintos representantes de los tianguis, con los que se estableció una coordinación con los dueños y comerciantes para atender de manera oportuna las necesidades y estrechar vínculos para laborar con apego a la ley.

Erick Reyes León, Director General de Gobierno, mencionó que “ninguna alcaldía, de las 15 restantes, ha apoyado de esta manera al gremio de comerciantes en la vía pública. Tenemos más de 15 mil participantes, a quienes, además, se les ha otorgado un Gafete Tolerancia, cuyo objetivo es evitar la corrupción”.

Por su parte, la Alcaldesa Layda Sansores San Román señaló que, la gente empieza a creer que el tianguista, que el vendedor ambulante, es una amenaza, cuando son amigos de la ciudadanía.

“Hay que darle todo este calor, hay que darle salud y hay que darle amor, amor al que te compra y amor al que te vende”, finalizó la Alcaldesa Sansores.

Este curso continuará impartiéndose durante lo que resta del año y el próximo, con el objetivo de llegar a cada uno de los comerciantes inscritos y que cuenten con el registro, para así ofrecer una mejor calidad a los obregonenses.

Con estas acciones la Alcaldía Álvaro Obregón demuestra su compromiso con la sociedad “Por ti, por mí, por todos”.