CADENAS COMERCIALES DONEN MERMA DE ALIMENTOS A QUIENES LO NECESITEN

Cada año 10 millones 431 toneladas de comida van a la basura, a pesar de que México cuenta con la segunda red de bancos de alimentos más grande del mundo y la cifra de recolección apenas asciende al dos por ciento del total de alimentos desperdiciados.

En días recientes el Congreso francés aprobó por unanimidad un proyecto de ley para disminuir el desperdicio de alimentos de las grandes cadenas comerciales, ya que en Francia se desperdician anualmente siete millones de toneladas de alimentos.

Allá la ley tiene como objetivo obligar a los supermercados con una extensión igual o mayor a 400 metros cuadrados a firmar un acuerdo de donación con un banco de alimentos o una asociación civil. De incumplir la normatividad, se harán acreedores a multas que podrán ascender hasta los 75 mil euros.

En México, según cifras de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), cada año, 10 millones 431 toneladas de comida van a la basura.

El Coordinador de Desarrollo Sustentable del Grupo Parlamentario del PRD, Juan Fernando Rubio Quiroz, se pronunció porque el Congreso Mexicano impulse una normatividad que, como la francesa, obligue a las grandes cadenas comerciales a donar sus pérdidas de alimentos a fin de hacer llegar el recurso a quien lo necesite.

Finalmente, el legislador perredista argumentó que los principales problemas con la recolección de las mermas de alimentos se suscitan por la escasez y falta de infraestructura de los bancos de alimentos, además de, los largos trámites burocráticos de los donadores de alimentos.

Por tanto, México debe fortalecer su sistema legal para el beneficio en la salud y la nutrición de las clases más desprotegidas.